矽膠產品的保養

 

近期大家有沒有發現矽膠蛋糕模具火起來了，各行各業都在推慕斯蛋糕模具、冰格模具、這些類試的產品，可能有些朋友們還不瞭解矽膠蛋糕模具以及矽膠冰格，免不了對其使用步驟、使用注意事項和保養方法不太清楚，今天小編就來給大家一一解答這些問題。❤

矽膠蛋糕模具使用步驟：

1、將蛋糕製作原料按照蛋糕製作配方攪拌好，並盛入矽膠蛋糕模中。

2、按照矽膠蛋糕模的造型盛放原料，定型蛋糕形狀。

3、在蛋糕製作原料上方撒入巧克力、葡萄乾之類的點綴品。

4、將已盛好製作原料的蛋糕矽膠模放入烤箱中。

5、烘烤完成後，取出蛋糕矽膠模，並自然冷卻。

6、將成型完工的蛋糕從矽膠模具中取出，脫模完成。

矽膠蛋糕模具使用注意事項：

1、矽膠類模具第一次使用時需要用溫水加少許中性清潔劑清洗乾淨,，並在模具上塗抹一層黃油，然後入烤箱空烤，第一次空烤會出現少量的煙和異味，空烤結束冷卻後再進行一次清洗方可使用,此操作可延長模具的使用週期，之後則無需重複此操作。

2、不要直接接觸明火，或者熱源，不要接近利器。

3、烘焙時，注意將矽膠蛋糕模具放置於烤箱中央或偏下位置，避免模具緊靠烤箱加熱部位。

4、烘焙完成時，注意佩戴隔熱手套等隔熱設備將模具從烤箱中取出，等待冷卻片刻再進行脫模操作。脫模操作請拖住模具輕扣模具底部，即可輕鬆脫模。

5、因矽膠受熱快，均勻，所以烘焙時間卻別與傳統金屬模具，請注意調整烘焙時間。

6、清洗矽膠蛋糕模具時，請不要使用鋼絲球或金屬類清潔用品清洗模具，防止損傷模具，影響後期使用。在使用中，請參考烤箱使用須知。

7、切勿讓矽膠模具。比如一個六連模，你只放滿了3個模，另外的3個模裡一定要裝上清水。不然的話模具會烤壞，使用壽命會降低。

矽膠蛋糕模具保養方法：

1、矽膠模具每次使用完畢請及時清洗。

2、出烤箱後不要立即用冷水沖洗，以延長使用壽命。

3、以熱水搭配稀釋食用清潔劑清洗，或放入洗碗機中清洗。

4、請勿使用具有腐蝕力的清潔劑或泡棉清洗。

5、確保矽膠模具在每次使用前及儲藏前都已徹底乾燥。

6、烘焙時矽膠模具應分開放于平烤盤上。切不可讓模具幹烤，比如一個六連模，你只放滿了3個模，另外的3個空模裡請裝上清水。

7、當烘焙完成時，請將整個烤盤自烤箱中移出，並將烘焙產品置放在待涼的網架上直到完全冷去。

8、蛋糕矽膠模、巧克力矽膠模、冰格矽膠模只可使用用於烤箱，烤爐及微波爐中，絕不可直接使用於瓦斯或電上，或直接在加熱盤上方或燒烤器下方使用。

9、請勿使用鋒利類器具在矽膠模具上刮劃，請勿暴力進行拉扯。

10、矽膠蛋糕模具因靜電的關係很容易吸灰塵，長時間不使用，請用紙盒貯藏，置於陰涼處。

矽膠是一種高活性吸附材料，顏色呈白色不透明狀，屬非晶態物質，熱穩定性好，不溶于水和任何溶劑，無毒無味，化學性質穩定，除強鹼、氫氟酸外不與任何物質發生反應。矽膠模具是專門製作工藝品的一些模具膠，具有很高的耐腐蝕，耐高溫性，正規廠家生產的矽膠模具所使用的矽膠原材料都是很安全的。